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  • filtro helados juissen

Accesorio – Filtro Helados/Patés Juissen

42,00 35,00 IVA incluido

Accesorio adicional de venta por separado. Compatible con los siguientes modelos de la marca Juissen:

Juissen ONE (65 rpm)

Juissen 2 (43 rpm)

Juissen Xevi Verdaguer (43 rpm)

Convierte tu extractor de Zumos Cold Press en un procesador de alimentos, para preparar helados, sorbetes, papillas, chucrut, quesos veganos, patés vegetales (humus)…

SKU: 8435291833976 Categorías: ,

Product Description

Filtro ciego (sin orificios) especial para la preparación de helados con los extractores Cold Press de Juissen. Sirve para preparar helados 100% de fruta natural.

Modo de empleo: Utiliza este filtro en tu COLD PRESS Juissen, en lugar del filtro fino o grueso proporcionado con tu máquina. Lava, pela, elimina semillas y/o huesos de tu fruta preferida, córtala a dados de como máximo 2 cm x 2 cm, y congela los trozos evitando que queden enganchados unos con otros para facilitar la separación una vez tengas que introducirlos en tu extractor de zumos Juissen. Obtendrás un helado cremoso procedente exclusivamente de fruta congelada, sin aditivos, ni grasas, ni azúcares. Recomendamos utilizar fruta madura. Ideal para preparar helados cremosos de plátano, piña, mango, melocotón, fresas… Si se utilizan frutas con mucha cantidad de agua, del estilo de la sandía, melón, manzana,… el resultado es más de textura similar al granizado. Para un resultado óptimo se aconseja que la fruta esté bien congelada (mínimo 10 horas en el congelador) y extraer del congelador 5 minutos antes de introducirla en el extractor. Comprueba que puedes clavar un palillo antes de introducir en el extractor. El helado resultante es para consumo inmediato, ya que si se vuelve a congelar, perdería su textura cremosa al cristalizarse por completo.

Este filtro también sirve para realizar patés vegetales, mezclando verdura o legumbre cocida junto con semillas del estilo de los piñones o pipas de girasol. Puedes consultar una de las múltiples recetas que se pueden preparar en este vídeo de Carla Zaplana, donde prepara un delicioso paté de guisantes con pipas de girasol.

También es apto para la elaboración de chucrut (col fermentada), para picar frutos secos previamente hidratados y para la preparación de quesos veganos (a base de frutos secos con levadura nutricional y hierbas aromáticas).

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